Rossj Bass DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Die handgelesenen Trauben stammen aus

Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewählten

wuchtig und zugleich von geschliffener Eleganz

Lilie und Flieder sehr schön zum Ausdruck

Waldbeeren und Cassis

Das Aroma erinnert an dunkle Beeren und – zart im Hintergrund – an Schokolade

Rossj Bass DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Die handgelesenen Trauben stammen ausVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem