Getrocknete Steinpilze (Cèpes/ Porcini), Plantin, 1 kg sub-lebensmittelfarben Backen oder für starke Heissgetränke

Backen oder für starke Heissgetränke wie Jagertee

Wie frische Trüffel zu einsetzen

Die Nase ist fein und komplex und stellt blumige Noten

Borgmann 1772 wird aus erlesenen Kräuteressenzen in Kleinstmengen angesetzt

kombiniert mit Wermutgrün

Getrocknete Steinpilze (Cèpes/ Porcini), Plantin, 1 kg sub-lebensmittelfarben Backen oder für starke HeissgetränkeIn fast ganz Europa beheimatet, wchst dieser Edelpilz bei uns von Mai bis September, berwiegend in lichten Buchenwldern. Fr Pilzgerichte und zum Verfeinern von Suppen und Saucen eignet sich der getrocknete Steinpilz hervorragend. Die in Scheiben geschnittenen Steinpilze werden getrocknet und vor der Verarbeitung eingeweicht. Probieren Sie als Einweichflssigkeit statt Wasser, je nach Rezeptur, auch einmal Milch oder Sherry.