Figuero Viñas Viejas DO '21 - 75cl Kalifornien Rot konzentriert

konzentriert

Die kräftigen Tanninen sind schön integriert und geben diesem Tempranillo Fülle und Samtigkeit

Nach einem weichen Auftakt breitet er sich am Gaumen mit Opulenz aus

Es dominiert der Geschmack von Pfirsich und Apfel

Breite und Eleganz

Figuero Viñas Viejas DO '21 - 75cl Kalifornien Rot konzentriertVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in