Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Vaud Im Gaumen frisch und leicht

Im Gaumen frisch und leicht

Aus der besten Malbec Parzelle des Weinguts

mineralisch und schmackhaft mit einem angenehmen Hauch von Akazienhonig und Pfirsich

Langer und komplexer Abgang mit würzigen Noten und zum Ende leicht ledrige Töne

Schlagworte Eleganz und Wesentlichkeit

Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Vaud Im Gaumen frisch und leichtVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die