Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g kat-feinkost-und-antipasti Erlesenste Sardellenfilets

Erlesenste Sardellenfilets

Invertzucker- und Glukosesirup

Besonders passend zu Salaten und Rohkost

sprich die Schärfe einer Klinge

Dieser sehr dichte und geschmacksintensive Schokoladenlikör wird auf Matzeraten von Kakaobohnen und Blüten aufgebaut

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g kat-feinkost-und-antipasti Erlesenste SardellenfiletsMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose erhalten wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder zhflssig. Meticell ist bestens passend beraus gut um Teige fr Bratlinge, Gemseklchen u. . Zu binden, aber auch zum Panieren ohne Mehl und Ei. Anwendung: Zur Produktion einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser sorgfltig einrhren und im