Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Jahrgang:2018 Es zeigen sich feine Noten

Es zeigen sich feine Noten von getrockneten Früchten

Diese Fruchtigkeit setzt sich auch am Gaumen fort mit einer beeindruckenden Tiefe und Länge

frischem Tabak und weissem Pfeffer

Sein Bordeaux-Stil ist unverkennbar

anschliesssend Abfüllung und lange Flaschenlagerung

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Jahrgang:2018 Es zeigen sich feine NotenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.