Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg sub-behaelter-und-verpackungen Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur

Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur

Leccino und Pendolino gewonnen

Für Konditormeister ist das die Gelegenheit

Hervorragend für die Einsatz in der mediterranen Küche oder zur Fertigung von Wurstwaren

als Aroma- und Farbgeber sowie als Dekor-Pulver

Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg sub-behaelter-und-verpackungen Zur Bestimmung der idealen KerntemperaturEQUATORIALE NOIR Universell verwendbare dunkle Schokolade mit ausgeglichenem Geschmack. Eine Couverture mit einem Kakaoanteil von 55 %. Ideal geeignet zum berziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Fllen von Pralinen verwendbar. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.