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Seinen Erfolg verdankt die Altdorfer Liege dem angenehmen Liegegefühl

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Carlo Bernasconi: Helvetia Vegetaria Isamu Noguchi Seinen Erfolg verdankt die AltdorferCarlo Bernasconi, der in Zrich ein Restaurant mit vegetarischer italienischer Kche fhrte, durchforstete alte Kochbcher, Archive und die traditionelle Schweizer Landfrauenkche. Daraus resultiert ein reicher Schatz an traditionellen Schweizer Rezepten mit aufgefrischten Gerichten. Die 150 Rezepte im Buch sind nach Regionen geordnet und mit informativen Hintergrundtexten angereichert. Gold in der Kategorie Themenkochbuch swiss gourmetbook award 2019.