Figuero Noble '17 - 75cl Hondarribi Beltza Mandelpaste

Mandelpaste

geschmeidig

16 Monate in Barriques gereift machen Konzentration

Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur

Die von Hand gelesenen Trauben werden an den Schalen während 18-20 Tagen vergoren

Figuero Noble '17 - 75cl Hondarribi Beltza MandelpasteVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Eiweissschnung, Kaltstandzeit. Degustationsnotiz In der Nase kandierte Frchte, dunkle Schokolade, getoastetes Holz, gepaart mit feiner mineralischer Note. Am Gaumen besttigt er diese Aromen, wo sich auch die Harmonie zwischen Frucht und Holz widerspiegelt. Ein wahrlich edler Wein Genuss vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen.