De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.18.0% Sie ist ein traditionelles Produkt:

Sie ist ein traditionelles Produkt: Weißer Trüffel (tuber magnatum) und Champignons liefern diese ausgezeichnete Sauce

Diese verleihen dem Alpsinth seine vielseitige Anwendungsmöglichkeit sowie seine ausgewogene Note in Nase und am Gaumen

Lachs) sowie Schwein(Bauch

unterlegt mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen

Die 1000er Körnung ist zum Erhalten der Gebrauchsschärfe von Messern geeignet

De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.18.0% Sie ist ein traditionelles Produkt:Die Orecchiette, genauso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formen der apulischen Kche. Sie weisen die Form einer festen, in der Mitte sanft gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in feste Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen