BODEGAS NAVARRO - P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml sub-senf Ein einzelnes paar Jahrhunderte später

Ein einzelnes paar Jahrhunderte später ist es endlich soweit: Mit Windspiel Libre stellt die für seine Innovationen bekannte Dauner Spirituosen-Manufaktur Windspiel aus der Vulkaneifel eine Alternative für all jene vor

Es kann in der süßen Küche für Ganaches

als es in dem Fall die normale Spherifikation (Alginat in Calcic) schafft

da sie durch ihren kräftigen Geschmack punkten

Die "Klasse Hackipulver" Gewürzmischung stammt aus der Gewürzlinie von Ingo Holland

BODEGAS NAVARRO - P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml sub-senf Ein einzelnes paar Jahrhunderte späterDieser Balsamico Sherry Essig wird ausschlielich aus der 25 jhrigen Solera von Pedro Ximnez hergestellt. Er besticht durch seine dickflssige Konsistenz und eine feine Se. Er passt ausgezeichnet zum Verfeinern von Saucen und Dressings. Gegenber den meistens "lediglich" sssen alten Balsamico Essigen zeichnet ihn seine Restsure von 7% aus.