Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g sub-ahornsirup-und-sirups Zur Erklärung: Hummus setzt sich

Zur Erklärung: Hummus setzt sich zusammen aus getrockneten Kichererbsen

veredelt mit besten Gewürzen vom Alten Gewürzamt Ingo Holland

Terrinen und Ragouts verwendet

Der getrocknete Steinpilz eignet sich hervorragend für Pilzgerichte sowie zum Verfeinern von Suppen und Saucen

Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden

Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g sub-ahornsirup-und-sirups Zur Erklärung: Hummus setzt sichDucca ist eine vielseitige thiopische Gewrzmischung. Zum Wrzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, doch auch mit l zu einer Paste angerhrt als Dipp. In gypten gereicht man diese Gewrzmischung zum Frhstck oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenl; das Brot wird in das l und dann in die Ducca getunkt. Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar