Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-honig Die entstehende Flüssigkeit wird dann

Name: Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-honig Die entstehende Flüssigkeit wird dann
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Description

Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern

Außerdem lässt sich die Schneidstärke bei diesem Gerät verstellen

Komplett beschichtet mit DURAPEK® sind sie einfach zu reinigen

und das ist es in der Tat

mit einem äußerst runden Nachgeschmack

Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-honig Die entstehende Flüssigkeit wird dannDie Enten Kaumgen stammen von franzsischen Enten, die nur mit Getreide grogezogen und gemstet wurden. Sie sind in Entenschmalz zubereitet und mit etwas Salz gewrzt.

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