Gegenbauer - Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-fingerfood-zubehoer als heiße Blüte

als heiße Blüte

zu Käse und in einem Salat

Sie sollten vor Verwendung etwa 8 Stunden

in Essig-Öl-Dressings und in Saucen zu Lamm

süßlich-aromatisches Aroma verleihen

Gegenbauer - Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-fingerfood-zubehoer als heiße BlüteAus speziellem Sptlese Wein der Sorte Cabernet Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Der Sptlese Wein stammt vom Bio Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien optimale