Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g Alc.36.0% Nuance: taufrisch nach Basilikum und

Nuance: taufrisch nach Basilikum und Zwiebeln

Krabben und Hering in Gelee

Gleichermaßen hervorragend zum Füllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen

Dieses Produkt ist eine flexible Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

Süss und pikant ist der Artikel von Ford´s Gourmet Food

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g Alc.36.0% Nuance: taufrisch nach Basilikum undMycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbnote und einen exzellenten Aroma. In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von