Albert Adria - Miso, asiatische Sauce, 1 kg sub-kurzes-mhd welches mit Weindestillat und altem

welches mit Weindestillat und altem Brandy zubereitet wird werden verschiedenen mild Kakaosorten und Kakaoblüten angesetzt und dann unter Vakuum abdestilliert

Ein traditionelles Küchengerät wurde so zum Wegbegleiter der Avantgarde Küche und Espumas zum beliebten Element der modernen Küche

für Abriebfestigkeit/Langlebigkeit

Wein oder Käse

Für Hot Dogs

Albert Adria - Miso, asiatische Sauce, 1 kg sub-kurzes-mhd welches mit Weindestillat und altemDelikate Sosse aus bestem weien Miso und ausgewhlten fernstlichen Bestandteile. Diese mild gewrzte Sosse harmoniert vortrefflich zu rohem oder nur leicht gegartem Fisch oder Fleisch wie Carpaccio, Sashimi und Tataki. Auch zu Spargelgerichten ein Hochgenuss. Hocharomatischer Saucenklassiker in Spitzenqualitt fix und bereit zum Gebrauch Konzipiert vom spanischen Spitzenkoch Albert Adri fr den gastronomischen Einsatz. Zeitersparnis im hektischen