Barbaresco Marcorino DOCG '19 - 75cl Ostern Mazeration im Edelstahltank

Mazeration im Edelstahltank

In der Nase überwiegen intensive Noten von roten Beerenfrüchten

In der Nase florale Noten

90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird

charakteristischer Duft nach Veilchen

Barbaresco Marcorino DOCG '19 - 75cl Ostern Mazeration im EdelstahltankVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein feinverwobener Duftfcher, der anfangs subtil wirkt, aber viel zu sagen hat. Aromen von Zwetschgenkompott, Hagebuttentee, Unterholz, Leder, Fleisch und Weihrauch offenbaren sich. Am Gaumen wiederholen sich die Zwetschgenaromen, hinzu gesellen sich Drrfeigen, Cranberrys, Kakao, etwas weisser Pfeffer und