Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 2,5 kg sub-pesto Valrhona Millot

Valrhona Millot

im Süden des emilianischen Apennins

Süßholz war seit jeher eher eine Heilpflanze als ein Gewürz

die im Finale in einen fruchtbetonten Geschmack münden

Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden

Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 2,5 kg sub-pesto Valrhona MillotAngebaut wird Acquerello Carnaroli Reis im Piemont, versorgt mit klarem Schmelzwasser vom Montblanc und mit einer aussergewhnlich langen Lagerzeit von 1 3 Jahren veredelt. So bleiben Proteine, Vitamine und Strke bewahrt. Beim Kochen legen die Reiskrner an Volumen und Gewicht zu. Dadurch steigt die Aufnahmefhigkeit von Gewrzen und die Klebrigkeit wird deutlich reduziert der Reis bleibt bissfest. Ein Spitzen Risottoreis der Extraklasse!