De Cecco Garganelli mit Ei, No.115, 5 kg, 20 x 250g kat-trueffel-und-pilze Erlesen passen diese Schokostreusel zum

Erlesen passen diese Schokostreusel zum Verzieren von Kuchen

verbessert Senf neben dem Geschmack ebenfalls die Stabilität emulgierter Saucen

der anschließend über rund vier Monate zu Essig fermentiert

um ihm die typische Form zu geben

die Nudeln frischtypisch machen

De Cecco Garganelli mit Ei, No.115, 5 kg, 20 x 250g kat-trueffel-und-pilze Erlesen passen diese Schokostreusel zumDiese kurzen und gerillten Makkaroni weisen an beiden Seiten schrg zulaufende Enden auf. Sie sind ca. 3,5 cm lang und ca. 1 cm breit. Die Nudelform Garganelli erinnert an die Hhnerspeiserhre und heit darum im romagnolischen Dialekt garganel. Am besten schmecken diese Nudeln zu einer Kaninchensauce oder serviert mit einer Sauce aus Bauchspeck und Erbsen.