TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-wine-und-bar Der Essig passt bestens zu

Der Essig passt bestens zu Spargel

die die eigene Fruchtsäure unterstützen soll

Empfehlung: 2 Teelöffel Miso Mare auf 1/4 Liter heisses Wasser oder Kochflüssigkeit in einer kleinen Tasse mit einer Gabel oder Schneebesen verrühren und fertig ist eine köstliche Misosuppe

EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV

Der Zusatz 1er Choix besagt

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-wine-und-bar Der Essig passt bestens zuDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ferner gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.