Bianco Rovere DOC '24 - 37.5cl Gebinde:15er Karton Komplex und Edel im Bouquet

Komplex und Edel im Bouquet

intensiv und trotzdem nicht aufdringlich

Insgesamt ist er ein gut strukturierter Wein mit weichen Tanninen und einem langen Abgang

Dieser tiefgründige Cuvee duftet nach Cassis

Am Gaumen seidig und intensiv mit lebendiger Fruchtsäure und einer für die Sorte charakteristischen würzigen vegetativen Note

Bianco Rovere DOC '24 - 37.5cl Gebinde:15er Karton Komplex und Edel im BouquetVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung