Kallstadter Saumagen Riesling '21 - 75cl Raritäten Auf die eine Woche lange

Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen

Hier lohnt sich das Karaffieren

vor etwas Dörrfrüchten (Dörrpflaume

überraschend und harmonisch - daher sein Name "Harmonium"

In der Nase präsentiert dieser purpurne Barbera Aromen von schwarzen und roten Früchten

Kallstadter Saumagen Riesling '21 - 75cl Raritäten Auf die eine Woche langeDegustationsnotiz Mit viel Gelbfruchtigkeit und einem Duft nach Wiesenkrutern sowie einer gewissen mineralischen Khle betrt dieser Riesling bereits die Nase. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und facettenreich. Elegant und doch fllig tnzelt er ber die Papillen und spielt mit seinen Noten von vollreifen gelben Frchten, erfrischeder Limette und einer angenehmen salzigen Ader. Ein Abgang der unwiderstehlich zum nchsten Schluck einldt. Vinifikation Ausbau