Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten der fermentierte Schwarze

der fermentierte Schwarze

Kann praktisch und problemlos anstelle frischer Zitronen(schalen) verwendet werden

Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische Gewürze (Gewürznelken

dezent aromatisiert werden

besitzt es ein sanftes zitronenähnliches Duftnote

Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten der fermentierte SchwarzeDer Pfeffer kommt aus dem Penja Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das quatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhltnis von Sonne und Regen, wie auch die fruchtbaren Bden vulkanischen Ursprungs begnstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, darum ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Der Geruch erinnert an Nadelhlzer, gemahlen an frisches Holz. Die Pfefferschrfe ist sehr abrupt und scharf. Die Schrfe hlt im Gegensatz