El Nido DO '19 - 75cl Bodegas Atalaya Nachhaltiger Ausklang

Nachhaltiger Ausklang

gerösteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer

etwas Grapefruit und weissem Blütenduft

Im Mund keine strenge Herbheit

Am Gaumen zeigt er grosse Eleganz und eine kräftige Struktur

El Nido DO '19 - 75cl Bodegas Atalaya Nachhaltiger AusklangVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase, in der Brombeeren und