Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 St sub-pesto kräftiger Vanille-Aroma mit cremigem Crème

kräftiger Vanille-Aroma mit cremigem Crème Brûlée und gebranntem Karamell- Aroma

Mostbirne | Apfel | Kaffee Hier wird die Nase beeindruckt durch eine ausgeglichene Verbindung aus Röstnoten des Kaffees in Verbindung mit den frischfruchtigen Noten reifer Birnen

wird mit Klebeband angebracht oder verschraubt

Egal ob mit oder ohne Alkohol

" Die Wunderwaffe um rasch handliche Köstlichkeiten zu kreieren: Die streichfähige Masse aus gezupftem Entenfleisch und 45% Entenstopfleber mundet pur fabelhaft auf Toast und Sandwiches

Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 St sub-pesto kräftiger Vanille-Aroma mit cremigem CrèmeSchon seit Jahren zhlen Experten Wildfleisch zum perfekten Lebensmittel fr Genieer, die auf gesunde Ernhrung Wert legen. Es ist cholesterin und fettarm, ein guter Eiweilieferant und enthlt zugleich wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Kein Wunder also, dass sich Hirschfleisch aus Neuseeland mit seinem feinen Geschmack zu einem Exportschlager entwickelt hat. In 32 modernen Rezepten zeigen deutsche Starkche, wie vielfltig die Zubereitung sein