Entenkeulen Confit, 2 Stück, Malvasia, 800 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte 5kg erhältlich

5kg erhältlich

eigenhändig blanchieren oder auch mit ihrer Schale weiterverarbeiten und rösten

die er speziell für Sternekoch Tim Mälzer kreierte

Dabei sind zu die Früchte besonders zeitig in der Saison geerntet

Vorsicht bei der Dosierung ist angebracht

Entenkeulen Confit, 2 Stück, Malvasia, 800 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte 5kg erhältlichDiese Entenprodukte stammen ausschlielich von Tieren, denen nur der Kropf gefllt wird also schonend gestopft werden. Das setzt eine Qualittsstufe ber dem LABEL ROUGE aus Frankreich. Bis auf die letzten 12 Tage ihrer rund viermonatigen Lebenszeit verbringen die Tiere auf der Wiese. Achtung: Es kommen ausschlielich mnnliche Entenkken zum Einsatz; die weiblichen gehen an Betriebe, die auf das Fleisch spezialisiert sind! Ein Schreddern, wie in vielen