Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Aus andalusischen Oliven behutsam kaltgepresst

Aus andalusischen Oliven behutsam kaltgepresst

1 kg gehört zum Sortiment von Thun Gourmet

frisch zubereiteten Duft und ist vom Geschmacksprofil her fast zitronig

Dosierung: Das Pulver wird 1:1 mit kochendem Wasser vermengt und unter Rühren aufgekocht

Für emulgierte Saucen

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Aus andalusischen Oliven behutsam kaltgepresstSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche verwendet. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.