Ventaglio IGT '15 - 150cl Jahrgang:2015 dichter Struktur und erfrischender

dichter Struktur und erfrischender

die an Zartbitterschokolade

reifen Walderdbeeren

Es folgt eine längere Flaschenlagerung

mitteldichte und feine Gerbstoffstruktur zusammen mit der dezenten Extraktsüsse machen den Laya zu einem wahren Trinkvergnügen

Ventaglio IGT '15 - 150cl Jahrgang:2015 dichter Struktur und erfrischenderVinifikation Ausbau Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpffrmige Wannen aus franzsischem Eichenholz. Whrend der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28 30C tglich von Hand abwechselnd umgewlzt und umgestossen. Danach wird der Wein teilweise in neue Barriques und Tonneaux aus franzsischem und sterreichischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung