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Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 °C erhitzen

Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie geschätzt

Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen

Das klassisch französische Mandel-Baiser zum Selbstfüllen

Emulsionen (Dressings

Huilerie Beaujolaise Pinienkernöl, Auslese Nativ, 500 ml sub-fonds-und-demi-glace Bei Bedarf wieder auf bisIn Beaujeu ist Jean Marc Montegottero zu Hause. Er hat aus seinem Hobby einen Beruf gemacht. Seine selbsthergestellten Nuss , Mandel oder Pinienkernle wurden vielfach prmiert. Trotzdem ist seine lmhle ein kompakter Handwerksbetrieb geblieben. Das Pinienkernl bereichert mit seiner Liebliche und seiner Pilznote fast alle Gerichte. Geben Sie es ganz zum Schlu zu Schalentieren hinzu oder einsetzen Sie es zum Emulgieren von Saucen (besonders Weinsaucen)