TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g Alc.11.0% Olivenöl Extra Vergine mit Zitrone

Olivenöl Extra Vergine mit Zitrone eignet sich zu Gebäck

Salatsaucen

Süßlupinenmehl sowie Fruchtzuckersirup

Vorzüglich für helle Saucen zu Fisch und auch zum Anmachen von Kartoffelsalat

speziell für den Verzehr von Kaviar entworfen

TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g Alc.11.0% Olivenöl Extra Vergine mit ZitroneDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei geschlagen werden und bekommt die Perfekte Konsistenz fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Speisen. Verglichen mit frischem Eiwei hat es 25 % mehr Aufschlagvolumen und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Konsistenz erhlt.