Rioja Reserva Señorío Amézola DOC '15 - 75cl Jaen in 40 hl Stahltanks auf

in 40 hl Stahltanks auf der Maische vergoren und 20 Monate in 80% französischen und 20% amerikanischen Barriques ausgebaut

Sehr weinig am Gaumen

die durch den Holzausbau gegebenen Vanille- und Gewürzaromen harmonisch integrieren

Der Geschmack ist angenehm aggressiv aber eingewickelt durch eine komplexe und unerwartete Fruchtigkeit nach nicht ganz reifer Pflaume

Dekantieren empfehlenswert

Rioja Reserva Señorío Amézola DOC '15 - 75cl Jaen in 40 hl Stahltanks aufVinifikation Ausbau Jede Traubensorte wird bei ihrem optimalen Reifegrad von Hand gelesen und lange auf der Maische in Stahltanks ohne Temperaturregulierung vergoren. Die Pressung erfolgt schonend mit alten Korbpressen. Der Ausbau in amerikanischen (60 %) und franzsischen (40 %) Barriques dauert rund 22 Monate. Nach der Abfllung verbleibt der Wein fr weitere 18 Monate in den Kellern der Bodega. Degustationsnotiz Damit kommen die Liebhaber des