Lirac: Plateau des Chênes 2019 Rouge Reinsortig Veilchen dominiert

Veilchen dominiert

Die Frantoio Olive  vom Aroma und dem Geschmack sehr blumig

Die Lese der Reben erfolgt Ende August von Hand

die alkoholische Gärung bei 28° gefolgt von der Maischegärung mit stetigem Umrühren der Hefe und Umpumpen

Der 2021er Jahrgang setzt sich aus den Rebsorten Grenache noir

Lirac: Plateau des Chênes 2019 Rouge Reinsortig Veilchen dominiertArt Rotwein Appellation Lirac Jahrgang 2019 Rebsorten Grenache noir 52%, Syrah 48% Alkoholgehalt 15% Lagerfhigkeit bis zu 10 Jahre Trinktemperatur 16C Reifungsprozess 12 Monate in gealterten Barrique Fssern Hinweis Allergene enthlt Sulfite Das Weingut: Die Domaine de la Tour des Chnes liegt auf den schnsten Terroirs der Appellation Lirac und ist eine eher unbekannte Appellation (AOC), welche jedoch ein beeindruckendes Potenzial besitzt. Das Plateau