Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-asiatische-zutaten-allgemein Für weitere Einsatzbereiche sind folgende

Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - gelbes Pektin

Sie haben einen knackigen Biss und können mit Eis oder süßen Cremes gefüllt werden

5 kg wird über Thun Gourmet angeboten

Das Becherglas aus Borosilikatglas ist bis 500°C hitzebeständig

Kartoffelgerichten

Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-asiatische-zutaten-allgemein Für weitere Einsatzbereiche sind folgendePottasche Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, das durch seinen Kohlendioxidgehalt surehaltige oder surebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Sure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Hhe treibt. Die weie Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur fr bestimmte Weihnachtsbckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) eingesetzt.