Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Atlan & Artisan Am Gaumen entfalten sich Frucht

Am Gaumen entfalten sich Frucht wie Erdbeeren

mehrheitlich französische Barriques

die an Stachelbeere

breit und gut strukturiert

Dabei stechen kleine Waldfrüchte

Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Atlan & Artisan Am Gaumen entfalten sich FruchtVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die