2020 Cuvée Catharina QbA 0,75l check-age Speiseempfehlung: Perfekt zu gemischten Rohmilchkäsen

Speiseempfehlung: Perfekt zu gemischten Rohmilchkäsen mit fruchtig- würzigem Chutney

20 g/lSäure: 5

spontan im Eichenfass gegoren

Aromen: Reife Birne

Region: Pfalz

2020 Cuvée Catharina QbA 0,75l check-age Speiseempfehlung: Perfekt zu gemischten RohmilchkäsenBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im