Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-foie-gras Diese Tomaten sind in Sonnenblumenöl

Diese Tomaten sind in Sonnenblumenöl eingelegt haben einen herrlich fruchtigen Aroma

in die Flüssigkeit geben und kurz aufkochen lassen

Die Perlmuttlöffel sind mit einem BOS FOOD - Logo versehen

Eine Empfehlung renommierter Sterneköche

Er kann in der Spülmaschine gereinigt werden

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-foie-gras Diese Tomaten sind in SonnenblumenölNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.