Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g eigene Ein ideales Kraut für Nudelgerichte

Ein ideales Kraut für Nudelgerichte und Gemüseeintöpfe

Danach wird sie sanft unter Stein- mühlen gemahlen

für die die Paprika handgepflückt und mit einer Steinmühle vermahlen wurden

5 Teelöffel Pulver mitgekocht und nach Bedarf passiert

Lingots sind der Inbegriff für Genuss

Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g eigene Ein ideales Kraut für NudelgerichteGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"