Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g Alc.10.0% Ebenso eignen sie sich gut

Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse

Marke: Granoro

an Kräuter erinnernder Geschmack

Der Kampot Pfeffer würzt Schwein

Dies wird durch leicht bittere Nuancen raffiniert unterstrichen

Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g Alc.10.0% Ebenso eignen sie sich gutDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausfhrungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker gleichermaen wie gehackt als Zutat einer