Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr weinig mit würziger Aromatik

sehr weinig mit würziger Aromatik und langem Abgang

Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefüllt

Johannisbeeren und Kirschen

Im kraftvollen Körper sind die feinseidigen Gerbstoffe perfekt eingebunden

Fermentation bei niedrigen Temperaturen

Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr weinig mit würziger AromatikVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die