Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g kat-getraenke Säuregrad von nicht mehr als

Säuregrad von nicht mehr als 0

Die Flocken schmelzen förmlich zwischen den Fingern

Rosen und Blumen aller Art

Das Holz muss rein sein und ohne Zusätze von Pestiziden oder dergleichen

25% Haselnüssen

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g kat-getraenke Säuregrad von nicht mehr alsDie Verwendung der Weinbergschnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden klassisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crpe oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.