Palmenherzen, La Comtesse, 800 g sub-kakao um die zarte und saftige

um die zarte und saftige Textur zu bekommen

etwa wie Rosinen verarbeiten

Eingeordnet in der Kategorie Essig & Öl

Die durchschnittliche Jahresproduktion auf der Hochebene von Castelluccio beträgt nur wenige hundert Doppelzentner

geschnitten

Palmenherzen, La Comtesse, 800 g sub-kakao um die zarte und saftigePalmenherzen sind das zarte Innere des sogenannten Vegetationskegels aus dem die Anstze der Palmwedel verschiedener Palmenarten gebildet werden. Ihr zarter Geschmack erinnert an sauer angemachte Artischocken und harmoniert gut zu Salaten und Meeresfrchte Gerichten. Auch berbacken oder mit einer Bchamelsauce zu gekochtem Schinken schmecken sie vorzglich. Am einfachsten gereicht man sie in dicke Scheiben geschnitten mit Essig und l.