Pinot Noir Tzaly AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre vino rosso Au cours du vieillissement

Au cours du vieillissement

Ein wuchtiger Wein mit Power

Federwild sowie zu Hartkäse oder mittelgereiften Käsesorten

Tipologia del terreno: Argilloso

pesce e carni bianche

Pinot Noir Tzaly AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre vino rosso Au cours du vieillissementFRANAIS Ce grand vin est issu de vieilles vignes de Pinot Noir ges de 25 40 ans, dont les rendements naturellement faibles permettent dobtenir une belle concentration. La vinification classique, avec fermentation rgule et longue cuvaison, met en valeur des armes intenses de fruits rouges et dpices. Cultiv sur le coteau de Chalais, appel Tzaly, ce Pinot Noir bnficie dun cycle de maturation lgrement plus long. Cette particularit favorise la complexit,