Süßspeisen oder Eis
Vorzüglich in Salatsoßen
Pralinen mit Mandeln und Haselnüssen sowie mit Nougat gefüllt
süss und aromatisch und anschliessend mit Heissluft getrocknet
Zur Erzielung des Geliereffekts auf 40-60 °C erhitzen
Wiberg Curcuma, gemahlen, 280 g sub-texturgeber-und-geliermittel Süßspeisen oder EisCurcuma, gemahlen; brennend wrzig, leicht bitter, erdig wie auch ingwer hnlich im Note. Erstklassig passend zum wrzen von Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch, Geflgel, Fisch, Nudel , Reisgerichten wie auch Gemsen. Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept fr mehr Note, mehr Sorgfalt und Know how bei der Angebot der Rohstoffe, mehr Qualittskontrollen und mehr Genuss durch ein spezielles frisch Mahlverfahren.