PSI by Pingus DO'22 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste Hibiskusblüten

Hibiskusblüten

Zartbitterschokolade und einem Hauch Menthol hält sehr lange an und bietet aussergewöhnlichen Genuss

Weich mit Tabak- und Ledernoten

2-wöchige Gärung und Mazerationszeit im Edelstahltank

präsente aber gut integrierte Gerbstoffe

PSI by Pingus DO'22 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste HibiskusblütenVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden