Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 kaum als solche wahrnehmbaren Tannine

kaum als solche wahrnehmbaren Tannine

Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Kräutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote

erdige Töne

Holz und Würze

Darauf folgt ein 20-monatiger Ausbau in denselben Fässern

Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 kaum als solche wahrnehmbaren TannineVinifikation Ausbau Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift fr 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine lngere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf. Degustationsnotiz Der Chardonnay Riserva prsentiert sich von