Imkerei Feldt - Erdbeerbaum-Honig, hell-bernsteinfarben, bitter-süß, 500 g marke-appennino Buntsandstein mit Tonmergel gemischter Boden

Buntsandstein mit Tonmergel gemischter Boden bilden die Grundlage für den Weinberg

Jetzt einfach den Deckel in die Halterung einhängen und das Problem ist erledigt

Zunächst steigt ein dezenter Duft von rauchigem Mineral und weissem Pfeffer in die Nase – so riecht Schiefer

Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche eingesetzt

Hakata Santoku

Imkerei Feldt - Erdbeerbaum-Honig, hell-bernsteinfarben, bitter-süß, 500 g marke-appennino Buntsandstein mit Tonmergel gemischter BodenDer Erdbeerbaum wchst in mediterranen Gefilden als Busch, blht wei und gehrt zu den Heidekrutern. Erdbeerbaum Honig ist eine absolute Raritt, denn eigentlich sind die Bienen zur Bltezeit im Herbst schon fast in der Winterruhe. Darber hinaus herrscht in dieser Zeit vielfach regnerisches, khles Wetter. somit sind die Ernten sehr begrenzt. Der Honig ist im flssigen Zustand hell bernsteinfarben und kandiert recht fest. Er schmeckt auerordentlich bitter