DON IGT '11 - 75cl Jahrgang:2011 was die Nase verspricht

was die Nase verspricht

Das Klima ist kontinental und charakterisiert sich durch kalte Winter und heisse Sommer

Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank

über feine Gewürze bis hin zu Lakritze

mit viel Frucht und einem Hauch Vanille

DON IGT '11 - 75cl Jahrgang:2011 was die Nase versprichtVinifikation Ausbau Ausbau whrend 18 Monaten in franzsischen Barriques, wovon 50% neu sind. Die Klrung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation, das Abfllen erfolgt ohne Sterilfiltration. Es folgen 12 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Der DON zeigt in der Nase ein breitgefchertes Bouquet nach schwarzen Beeren, Kirschen und Kurpflaumen. Die mitschwingenden Kruteraromen runden das Duftspektrum ab. Am Gaumen ist der DON eng gewoben,