Food Connetion - Sojasauce - 5 Jahre im japanischen Eichenfass gereift, 50 ml sub-einzelgewuerze wo keine konkurrierenden Trachtpflanzen vorkommen

wo keine konkurrierenden Trachtpflanzen vorkommen - vor allem Raps - gelingt es in manchen Jahren

mit einer goldenen Nuance

Dazu kommt das Geschmacksprofil von gerösteten Yaki Nori Blättern

oder im Mörser zerstoßen werden

Diese Artischocken sind in extra nativem Olivenöl eingelegt und mit etwas Salz abgeschmeckt

Food Connetion - Sojasauce - 5 Jahre im japanischen Eichenfass gereift, 50 ml sub-einzelgewuerze wo keine konkurrierenden Trachtpflanzen vorkommenNach 5 Jahren Reifung in Eichenholzfssern ist der Geschmack sehr dicht und tief. Fr manche ist er vielleicht etwas zu extrem, man kann ihn aber mit einfacheren Saucen kombinieren. Sie ist ideal fr Sashimi, Yakitori und Fleischgerichte.