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Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen formatIsbn:Softcover - 9783640499274 Ein Kernpunkt des Artikels istStudienarbeit aus dem Jahr 2005 im Fachbereich Ethnologie Volkskunde, Note: 1,5, Albert Ludwigs Universitt Freiburg, Veranstaltung: Kulturthema Essen: Kulinaristik als Forschungsfeld der europischen Ethnologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Trinken ist eines der wesentlichen Handlungsbereiche in Kneipen. Der Konsum von Alkohol stellt zwar nicht das wichtigste Motiv fr den Kneipenbesuch dar, dennoch kann sich kein Kneipengast auf Dauer dem