Celeste Crianza '20 - 300cl Inhalt:300cl werden sorgfältig von Hand gelesen

werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren

sehr harmonisch

weissem Pfirsich und Kaffir- Blätter

Im Geschmack sehr mineralisch und straff strukturiert

Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques

Celeste Crianza '20 - 300cl Inhalt:300cl werden sorgfältig von Hand gelesenVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und